크리스탈 캣츠

사람곁을 싫어하던 테라... 꾹꾹이가 너무 하고파서 정신이 없을 지경에 이르러서야 가끔씩 사람곁에 다가오던 테라였다. 그것도 대단한 발전이라고 생각했었는데...

언제부턴가... 잠자리에 누운 하인들의 발치에 몸을 기대기 시작하더니 스리슬쩍 옆구리까지 올라와서 하인들을 깜짝깜짝 놀래키곤 했었다.

그러더니... 이제는 겨드랑이를 넘어 가슴팍에 누워 얼굴을 빤히 마주보고 있기도 한다. 그뿐인가. 사람 무릎위에 앉아서 함께 모니터를 바라보거나 팔뚝에 꾹꾹이를 해대곤 한다.

기특한 것.

달콤하고 맛있는게 먹고 싶어서 안달이 난 저와 테라네가 합심하여 초콜렛 케잌을 만들기로 결정했습니다. 사먹는게 싸겠지만... 직접 만드는게 더 재밌을 테고 더 건강한(?) 케잌을 만드는게 가능하리라는 생각에서...

원래의 레시피는 채식 요리책에서 발견한 Rich chocolate cake

-케잌시트 재료 :
베이킹 파우더가 첨가된 밀가루(Self-raising flour) 115g
코코아 25g
베이킹 파우더 1 티스푼
버터 혹은 해바라기유 마가린 120g
설탕(caster sugar) 120g
거품 낸 계란 세개
물 30ml

-초코 크림 재료:
다크 초콜렛 150g
더블 크림(? double cream) 150ml
바닐라 에센스 5ml
아프리코트 잼 혹은 라스베리 잼 30ml

요 레시피를 참조(?)해서 케잌 굽기 시작~!



1단계. 도전하는 인생은 아름답다?

more..

먼저, 계란 거품 만들기.

아예 블렌더 까지 샀지요. ^^a 앞으로 빵은 사먹지 말고 가능하면 집에서 해먹자는 다짐을 했기에 자주 쓰게 될 것 같아서.... 사실 가게 진열대 앞에서 둘이 한참을 망설였었습니다. 살까 말까... 둘다 우유부단해서.. ㅠㅠ

다음 재료는 밀가루.

(뭔가 이상하다고요? 일단 넘어 갑시다. ^^)

그 다음은 코코아 가루. 설탕이 하나도 안들어간 코코아 가루 입니다. 제빵용인데... 예전에 하나 사서 두유에다가 꿀 넣어서 타먹고 있었답니다. 처음에는 두유와의 조합이 쫌 이상했는데, 먹다 보니 괜찮더군요.

다음에는 버터... 가 아니라 채식주의자용 식물성 마아가린. 평소에 식빵 사서 종종 발라 먹습니다.

위의 재료들을 다 섞은 다음에 계란 거품을 넣고... (여전히 뭔가 이상하다고요? 넘어가자니까요~ ^^)

다시 블렌더로 골고루 섞어줍니다.(알아요, 알아~ 뭔가 이상하다는 거 ㅠㅠ)

짜잔~ 반죽 완성. ^o^

"니들 뭐하노?" 라는 표정으로 바라보고 있는 테라.
저 박스는 얼마전에 찾아낸 테라의 새 아지트. ^^

케잌틀에 잘 넣고 골고루 폅니다.

그 다음... 미리 예열해 놓은 오븐(이 동네는 오븐이 집에 딸려(?) 옵니다)에 넣어 놓고...

more..

시간이 조금 지난 후에 초코크림 만들기 시작.

설탕을 전혀 넣지 않은 다크 초콜렛(무쟈게 씁니다)을 넣고....

크림이 없어서...

Dry milk와

(앞에서 썼던)마가린과

꿀을 넣었습니다. 저 꿀의 정체는 클로버 꿀... 여기서 첨봤음.

미심쩍은 표정으로 바라보고 있는 꾸냥?

"뭐가 불안한데?"


자... 이제 오븐에서 다 구워진 케잌시트를 꺼낼 차례 입니다.

구워지는 냄새가 아주 좋았었는데... 잘 구워졌을려나? ^o^






짜자안..........................








엥?

ㅡ,.ㅡ

첫번째 좌절. 부풀어 오르다 말았음.


10초간 망연 자실.






이대로 포기할 순 없다!

케잌시트가 식는 동안 초코크림 만들기 강행!!

위에서 준비해놓은 재료들을 물 중탕으로 가열해서....

초콜렛 크림 완성.

원래는 식혀서 좀 뻑뻑해진 뒤에 케잌 위에 발라야 하지만...

실패의 불안감에 서둘러서 일단 완성시키고 보기로 결심하고 그냥 후딱 진행.


원래의 레시피에서 설명하고 있는데로 케잌시트를 반으로 갈라서...

잘 안되네... ㅡ,.ㅡa

냉장고에 남아 있던 과일잼 반병을 쏟아 부워서 펴 바른 다음에...

그 위에 초콜렛 크림을 한번 더 바릅니다.

그리고 나머지 한쪽 시트를 얹은 다음에..

위쪽에서 다시 초크크림을 펴발라서 마무리.

자... 두근 두근....

결과는....

좌절

ToT





30분간 좌절한 이후에 인터넷에서 자료를 뒤져보니...

계란 거품을 너무 대충 만들었고(뒤집어도 쏟아지지 않을 정도여야 한다는데... ㅠㅠ)...

계란 거품을 먼저 만드는 바람에 거품이 좀 꺼졌으며...

계란 거품 위에 다른 재료들을 조금씩 살살 체로 털어 넣으면서 거품이 꺼지지 않게 주걱으로 천천히 조심해서 섞었어야 했는데, 그냥 왕창 다 집어 넣고 블렌더로 과감(?)하게 섞어버려서... 케잌시트가 부풀어 오르지 못한 것이 가장 큰 원인 인 듯. ㅡ,.ㅡ


나중에 알고 보니 계란 거품과 다른 재료들을 한꺼번에 섞는 것은 상당한 고수들이나 하는 방법이라고 하더군요. 책에는 그런 내용이 없었는디... ㅠㅠ






그래도... 나중에 냉장고에 넣어뒀다가 차게 해서 먹으니 상당히 맛있군요. ^0^

케익이라기 보다는 납작한 브라우니에 더 가깝긴 하지만.... 힝.... ㅠㅠ

외장 플래쉬가 생겼습니다. 그래서 '어설픈 역동샷'이 아닌 꿈에 그리던 진짜배기 '역동샷'에 도전해 봤습니다. ^^

일단, 테라부터 시작.

more..

테라는 어제의 사건 이후 깃털 장난감이 보이면 구석에 숨어 버려서 할 수 없이 레이저 포인터로 놀아줬습니다.

오... 테라가 뛰는 모습을 사진에 담아 본 적은 별로 없는데... 나름대로 멋찌네. 절제(?)의 미랄까? ^o^a
테라는 장난감 가지고 놀 때 자기 키 높이 이상 뛰어오르는 일이 거의 없답니다. 성격인가?

나름대로 열연을 펼친 뒤.... 흥미를 잃어버린 테라. 더 이상의 역동샷을 기대할 수 없어서 배우 교체.

꾸냥이는 테라와는 반대로 레이저 포인터에는 반응을 안합니다.

자... 몸 좀풀고...

목표를 잡은 뒤...

도움 닫기...


점~푸~

아싸~ ^^

더 높이~

벽타기도 한번 하고~

이건 뭐냐~ ^^

오늘의 베스트. ^o^

짝짝짝~



자동 포커싱으로는 동작을 따라갈 수 없어서 수동으로 초점 조절을 했더니 초점이 잘 안맞더군요. 아쉽지만 그래도 만족. 좀 더 연습하면 더 멋진 역동샷을 얻을 수 있겠죠. ^^

more..

more..

테라네가 장난감을 흔들어 주면 절대 뛰지 않던 꾸냥. ^^



한편, 배우를 혹사시키는 장면이 포착되기도...

마지막으로 두 배우의 출연 소감.

Petco라는 동물 전문 쇼핑몰에 구경 가서 딸랑 하나 사들고 온 끼~다란 깃털 장난감.

그리고 테라의 반응.

more..

잠시 기도를 하더니... 아니 기를 모으더니...

얼씨구~

캬캬~ ^o^

잘 놀던 테라...

갑자기 퍼뜩 뭔가 생각난 듯...

굳어 버렸음. ㅡ,.ㅡ




아마도...

저걸 처음 사와서 놀던 날...

조~~~타고 뛰댕기고 놀다가 얼굴에 한대 맞아서 우울했었던 기억이 떠오른 듯. ^^

오랫만에 고양이들 사진을 잔뜩~

뭔가 변화가 느껴지신다면 당신은 **의 고수~*^^*입니다.

음화화화~~~!!!

꾸냥이 허리는 백만불짜리 허리~~

나보다 잘빠진 S라인 있음 다 나와보셈!!

요 자세를 요가에서 고양이 자세라고 부른다죠.
건강을 위해 열심히 따라해봅시다.

꾸냥이의 심심한 얼굴들

이 묘~~한 표정은 도대체 무슨 심리인거냐, 꾸냥아?

놀아줘~놀아줘~

나보다 컴터가 더 좋아?

에잇, 방해할테닷~~