크리스탈 캣츠

이미 여기 저기 기사가 많이 돌아다녀서 많이들 아시겠지만...

사진이 너무 맘에 들어서 올려봅니다.

ㅎㅎ 저 눈망울 좀 보세요.

yayar

이 글은 "고양이와 비타민 1- 비타민이 부족하다?", "고양이와 비타민 2- 지용성 비타민"과 이어지는 글입니다. 두 글을 먼저 꼭 읽어보시길 바랍니다.

수용성 비타민

비타민C와 비타민B군이 수용성 비타민에 해당한다. 수용성 비타민은 소량만 체내에 저장된다. 수용성 비타민은 체내에 저장되지 않기 때문에 과도하게 섭취된 수용성 비타민은 소변을 통해 쉽게 배출된다.

1. 비타민 C

비타민C는 dehydroascorbic acid와 ascorbic acid(아스코르브산)의 두가지 형태가 있다. ascorbic acid의 경우 물에 쉽게 녹으며 장벽에서 쉽게 흡수된다. 반면, 소변으로 쉽게 빠져나가 체외로 쉽게 배출된다. 매우 적은 양만이 체내에 저장되며 극소량이 부신에 저장된다. 아스코르브산는 음식을 통해 섭취될 수 있으며 체내에서 글루코오스(glucose)로부터 합성될 수 있다.

아스코르브산은 뼈의 성장에 관여하기 때문에 뼈의 형성에 중요한 역할을 한다. 비타민C가 부족하면 괴혈병에 걸리게 되는데 개와 달리 고양이에게서는 괴혈병에 걸린 사례가 보고되지 않았다.

비타민C는 소변을 산성화 하는 기능을 하기 때문에 스투르바이트결석 예방에 도움이 된다.(옥살산 칼슘 결석인 경우 정 반대이다.)

결핍증 :
질병 회복 속도가 느려짐, 자주 질병에 걸리게 됨.

부작용 :
고양이에게 식물성 음식을 많이 먹이면 비타민C의 과다 섭취 때문에 옥살산 칼슘 결석이 나타날 수 있다는 주장이 있는데 실제로 이런 경우는 매우 많은 양을 섭취할 때에나 가능하며 정상적인 음식 섭취로는 불가능한 섭취량에 해당한다. 보다 자세한 정보는 "고양이의 신장 결석과 식이요법"을 참조하십시오.



* 미국에서는 에르위니아 헤르비콜라균의 유전자를 조작하여 비타민C를 대량 생산한다고 한다.



2. 비타민B 군

2.1. 티아민(비타민B1, thiamin)

글루코오스를 에너지로 전환시키기 때문에 근육과 신경의 정상적인 기능을 위해 필수적이다. 티아민은 야채, 과일, 우유, 생선, 육류 등에 풍부히 함유되어 있다.

빛과 산에는 비교적 강한 편이지만, 열과 산소에는 약해서 80%까지 파괴된다.

일일 권장량 = 0.3 mg(체중 1kg당 약 0.075 mg에 해당)

결핍증 : 식욕감퇴, 허약, 반사작용 장애(loss of reflexes), 신경계 이상

티아민이 결핍되면 식욕감퇴, 허약, 반사작용 장애(loss of reflexes), 신경계 이상이 나타나면 심한 경우 죽기까지 한다.

날생선에는 티아민을 파괴하는 티아미나아제라는 효소가 다량으로 함유되어 있어서 날생선만을 장기간 먹인 동물에게서 티아민 결핍을 일으킬 수 있다. 생선을 요리하면 열에 의해 쉽게 파괴되기 때문에 익힌 생선은 문제가 되지 않는다.

부작용 :





2.2. 리보플라빈(비타민B2, riboflavin)

성장, 근육 발달, 피모에 필수적인 비타민이다. 결핍되면 성장 장애, 안구 이상(eye abnormalities), weakness in rear limbs를 겪으며 심하면 심장 마비를 겪는다.

열과 빛에 의해 75%까지 파괴된다.

일일 필요량 = 0.24 mg(체중 1kg당 약 0.06 mg에 해당)

결핍증 :
성장 장애, 안구이상, 심장마비

부작용 :
안전한 비타민으로 알려져 있다.



*리보플라빈은 유전자 조작된 바실루스로부터 생산되기도 한다.




2.3. 니아신(비타민B3, niacin)

대부분의 동물의 경우 체내에서 트립토판을 통해 충분한 양의 니아신을 합성해 낼 수 있다. 고양이 역시 간에 니아신 합성에 필요한 모든 효소를 가지고 있으나 그 과정에서 중간 생성물이 급격히 제거되기 때문에 사실상 니아신을 합성하지 못한다.

효소들이 제대로 기능을 수행하는데에 중요한 역할을 한다. 니아신은 육류와 육류 부산물에 많이 함유되어 있으며 야채와 곡물에는 매우 적게 함유되어 있다.

일일 권장량 = 2.4 mg(체중 1kg당 약 0.6 mg에 해당)

결핍증 :
식욕 감퇴, 체중 저하, 입몸 감염, 출혈성 설사
니아신이 부족하면 black tongue, sore mouth disease에 걸리게 된다. black tongue에 걸리게 되면 체중 감소, 섭식 곤란을 겪으며, 입몸, 입술, 뺨 안쪽이 빨갛게 감염된다. 피가 섞인 설사를 하게 되며 심한 경우 죽음에 이르게 된다.


부작용 :






2.4. 판토텐산(비타민B5, pantothenic acid)

대부분의 야채와 육류에 풍부히 함유되어 있다. 탄수화물, 지방, 단백질로부터 에너지를 생산하는데 도움을 준다. 부족하면 탈모, 설사, 위장 전도(gastric upset)를 겪는다.

열과 산에 약하다. 가열되거나 산성 물질과 접촉할 경우 50%까지 파괴된다.

일일 권장량 = 0.3 mg(체중 1kg당 약 0.075 mg에 해당)

결핍증 :
탈모, 설사, premature graying


부작용 :
안전한 비타민으로 알려져 있다.






2.5. 피리독신(비타민B6, pyridoxine)

음식에 많이 함유되어 있으나 가열하면 파괴된다. 아미노산 대사에 관여한다. 부족하면 빈혈, 성장 장애, 결석, 충치, 피부장애를 겪으며 심한 경우 죽기도 한다.

빛과 열에 약하다. 빛을 받거나 가열되면 최고 40%까지 파괴된다.

일일 권장량 = 0.24 mg(체중 1kg당 약 0.06 mg에 해당)

결핍증 :
빈혈, 성장 장애, 피부장애


부작용 :






2.6. 엽산, 비타민B12

골수에서 적혈구를 생산하는데에 필수적이며 부족하면 적혈구 수가 줄어드는 대신 비정상적으로 크기가 커지면서 빈혈을 일으키게 된다. 백혈구 수도 줄어들 수 있다.

엽산은 열에 무척 약하다.

엽산 일일 권장량 = 48 mcg(체중 1kg 당 12 mcg에 해당)
비타민 B12 일일 권장량 = 1.2 mcg(체중 1kg 당 0.3 mcg에 해당)

결핍증(엽산) : 골수 형성 부전(Hypoplasia of bone marrow), 거대 적혈구성 빈혈(macrocytic anemia)

결핍증(B12) : 거대 적혈구성 빈혈(macrocytic anemia)

부작용 :
둘 다 안전한 비타민으로 여겨진다.



*엽산의 제조과정은 다음과 같이 설명된다.
"식용 개구리에서 100g의 피부를 떼어낸 후, 200ml의 물에 넣고 15~30분 동안 끓인다. 그러면 부패한 생선의 악취를 풍기면서 죽이 된다. 죽은 지방과 물의 분자가 혼합되어 있는 상태이다. 지방을 분리하기 위해 알코올과 에테르를 넣는다. 그럼 기름방울이 둥둥 떠다니는 모습이 보인다. 이 기름방울이 엽산의 성분인 프테리딘이다."




2.7. 비타민 B7(비오틴)

비타민B 군의 한 종류. 비타민 H라고도 불림. 건강한 피부와 피모를 위해 필요하다. 이외에 성장, 소화, 근육의 기능에 필수적이다. 계란 흰자를 날로 섭취하게 되면 비오틴이 결핍되게 되는데 날계란 흰자에 비오틴을 파괴하는 avidin이라는 효소가 들어 있기 때문이다. 요리하면 avidin이 활성화 되지 않는다. 노른자에는 비오틴이 매우 많이 함유되어 있다. 부족하면 탈모, 피부병, dried eye discharge, 설사를 겪으며 심한 경우 사지가 마비되기도 한다. 비오틴은 곡물(옥수수, 콩에 많고 보리, 밀에 적음), 소간, 맥주효모에 풍부히 함유되어 있다.

장내 세균에 의해 생산되며 외부 요소에 의해 좀처럼 파괴되지 않는 강한 비타민.


일일 권장량 = 4.2 mcg (체중 1kg당 약 1mcg에 해당)

결핍증 :
피모 이상, 피부 건조, 설사

부작용 :
안전한 비타민으로 알려져 있다.


-위의 글은 아래의 자료들을 요약 정리한 것입니다.
NRC 보고서 "Nutrient Requirements of Cats"
peteducation.com
http://maxshouse.com
영국 Food Standard Agency의 "Safe upper levels for vitamins and minerals"
책 '비타민 쇼크'

yayar

이 글은 지난번에 올린 "고양이와 비타민 1- 비타민이 부족하다?"와 이어지는 글입니다. 첫번째 글을 먼저 꼭 읽어보시길 바랍니다.

지용성 비타민

비타민 A, D, E, K 등이 지용성 비타민에 해당된다. 대개의 지용성 비타민들은 lipocyte라 불리는 특별한 지방 저장 세포에 저장되는데 이 때문에 과도하게 섭취할 경우 체내에 축적되어 문제를 일으킬 수 있다.


1. 비타민 A

비타민A는 retinol, retinaldehyde, retinoic acid, retinyl palmitate등의 형태로 존재하는데 이 중 retinyl palmitate는 간에 저장된다. 만약 간에서 저장할 수 있는 양보다 더 많은 양을 섭취할 경우 간에 저장되지 못한 비타민A가 혈액을 따라 흐르게 되며 독성을 나타내게 된다.

개의 경우 장내 세포에서 베타 카로틴(식물에 풍부)을 비타민A로 쉽게 전환할 수 있지만 고양이의 경우 이 능력이 상당히 떨어지기 때문에 간에 저장될 수 있는 형태인 retinyl palmitate의 형태로 공급받아야 한다.

산소, 빛, 열 그리고 산성 물질에 의해 쉽게 파괴된다. 그러나 40% 이상 파괴되지는 않는다.

비타민A는 과도하게 섭취할 경우 부작용을 일으키는 비타민이지만 이런 부작용이 나타나려면 수개월에서 수년 동안 무척 과도한 양을 섭취해야만 한다. 이정도의 양을 섭취하는 것은 정상적인 음식 섭취를 통해서는 불가능 하며 영양제을 지속적으로 섭취하는 경우에만 나타난다.

비타민A 일일 권장량 = 60 mcg(체중 1kg당 15mcg에 해당) ['추가' 섭취 권장량이 아니라 식품을 통해 섭취되는 전체적인 권장량을 뜻합니다.]
비타민A 일일 최대 한계량 = 13.5 mg(일일 권장량의 약 230배, 체중 1kg당 3.4mg에 해당)

결핍증 :
야맹증, 성장부진, 피부와 털의 이상

부작용 :
비타민A가 과도하게 섭취되면 근육이 약해지고 뼈에 이상이 나타난다.

체중 1kg 당 30mg의 비타민A(일일 권장량의 약 2000배에 해당)를 '추가'로 급여한 고양이의 경우 10주 후 기면증(lethargy 무기력증?)이 나타났으며 24주 후에는 척추굳음증(spondylosis)이 나타났다.[음식을 통해 섭취된 것 이외에 '추가'로 섭취된 경우를 뜻합니다.]





*베타 카로틴

고양이가 체내에서 베타 카로틴을 비타민A로 전환하는 능력이 많이 떨어지는 것은 사실이지만 그렇다고 하여 쓸모 없는 영양소는 아닙니다. 베타 카로틴은 그 자체로도 좋은 효과를 갖고 있습니다. 예를 들어
"실험실 연구에 의하면, 베타카로틴이 백혈구의 인터루킨과 종양괴사인자-알파의 분비를 촉진시킨다고 한다. 인터루킨과 종양괴사인자-알파는 종양의 성장을 초기에 막아 준다. 또한 베타카로틴은 혈중 자연세포독성세포의 수를 증가시킨다고도 한다. 자연세포독성세포는 우리 몸에 침투하는 바이러스를 퇴치해 준다."


2. 비타민 D

비타민 D는 'sunshine vitamin'이라고 불리기도 한다. 비타민 D 전구체에 자외선이 조사되면 비타민 D로 전환되기 때문이다. 이 현상은 주로 피부에서 나타난다. 또한 일부는 음식을 통해서 섭취할 수 있다.

사람의 경우 일주일에 2번 정도 30분씩 신선한 공기를 쐬러 밖으로 나가면 충족된다.

비타민 D는 혈액내에서 칼슘과 인의 양을 조절하는데에 중요한 역할을 하며 신장에서 칼슘의 재흡수를 촉진시키는 역할을 하기도 한다. 이렇게 칼슘 재흡수를 돕는 기능 때문에 뼈의 구성 및 신경과 근육의 기능에 중요한 역할을 하는 비타민 이다.

일일 권장량 = 0.75 mcg(체중 1kg당 약 0.19 mcg에 해당)
일일 최대 한계량=27 mcg(일일 권장량의 약 36배, 체중 1kg당 약 6.8 mcg에 해당) (peteducation.com)

결핍증 :
비타민 D과 부족하면 뼈에서 미네랄이 빠져나가는 부작용이 나타나는데 이런 부작용이 쉽게 나타나지는 않는다.

구루병, 영구치의 발육 이상 등

부작용 :
피부병 치료를 위해 1.25 mcg의 비타민D(일일 권장량의 약 1.7배, 체중 1kg당 약 0.3 mcg에 해당) 와 7.5mg의 비타민 A(일일 권장량의 약 120배, 체중 1kg 당 약 1.9 mg에 해당)를 함께 6개월간 급여한 고양이에게서 체중감소가 나타나다가 돌연사 했다는 연구 결과가 있다. 해부 결과 대동맥과 경동맥 그리고 부신 이 석회화 되어 있었으며 칼슘이 위벽과 부갑상선에 침착되어 있었다고 한다.





3. 비타민 E

비타민 E는 해바라기유 같은 식물성 오일에 풍부하게 함유되어 있으며 육류의 간이나 지방에도 많이 함유되어 있다. 비타민 E의 역할에 대해서는 모두 밝혀지지는 않았지만 세포막의 형성, 세포 호흡, 지방 대사에 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 또한 항산화 기능을 갖고 있어서 다양한 호르몬들의 산화를 막는 역할을 한다.

견과류와 식물성 기름에 다량 함유. 열에 강하다. 옥수수기름을 190도에서 18시간 가열해도 80%가 보존된다. 단 오래 보관하면 파괴된다.


일일 권장량 = 1.8 mg(체중 1kg당 약 0.45 mg에 해당)

결핍증 :
비타민 E가 결핍되면 골격근, 심장, 고환, 간, 신경의 세포과 파괴된다. 이런 부작용에 시달리는 동물들의 경우 내장에서 궤양이나 출혈을 일으키기도 한다. 또한, 눈과 고환의 세포가 감염되기도 한다.

고양이의 경우 오로지 생선만으로 이루어진 음식만을 섭취하게 될 경우 비타민 E가 부족하여 황색 지방종(Yellow fat disease)이 나타나기도 한다.

불포화지방산의 섭취량과 비타민 E의 소요량은 비례관계가 있는데, 그 이유는 산화되기 쉬운 불포화지방산이 많을수록 산화방지제 역할을 하는 비타민 E의 작용이 요구되기 때문이다.

속설에 따르면 개나 고양이에게 많은 양의 비타민 E를 급여하면 스태미나가 강화된다고 하지만 이와 관련한 아무런 실험적 증거도 발견하지 못했다.

임신 장애, brown bowel syndrome 등


부작용 :



*합성 비타민E는 유전자 조작된 탈리아나(들꽃 '아기장대')로부터 생산된다고 한다.



4. 비타민 K

비타민K1 은 녹색식물에서 주로 발견되며 비타민 K2는 생선에 많이 함유되어 있고 장내의 미생물에 의해 합성된다. 비타민 K3 는 비타민 K1, 2의 전구체이다. 비타민 K는 장내 미생물에 의해 합성될 수 있기 때문에 음식을 통해 많은 양을 섭취할 필요는 없으며 그렇기 때문에 정확한 섭취 필요량도 확실히 알려져 있지 않다.

일일 권장량 = 0.6 mcg



-위의 글은 아래의 자료들을 요약 정리한 것입니다.
NRC 보고서 "Nutrient Requirements of Cats"
peteducation.com
http://maxshouse.com
영국 Food Standard Agency의 "Safe upper levels for vitamins and minerals"
책 '비타민 쇼크'

(세번째 글 "고양이와 비타민 3- 수용성 비타민"으로 이어집니다.)

yayar

외국의 홀리스틱 수의학 사이트를 다니다 보면 Q10조효소(Coenzyme Q10)가 여러 모로 좋다는 설명을 자주 보게 되곤 합니다. 부작용도 없다고 하고요. 저도 좋은 물질인 줄 알고 있었습니다. 단지... "뭔가를 또 분리 추출해서 먹어야만 한다는 거야?"라는 정도의 본능(?)적인 반작용 정도만 있었습니다. 워낙 그런걸 싫어해서 말이죠. ㅡ,.ㅡa 암튼 부작용이 없다고 알려진 것으로 알고 있었는데....

'비타민 쇼크(이 책... 여러 모로 쇼킹합니다. ㅡ,.ㅡ)'를 읽다가 우연히 Q10조효소와 관련한 내용을 발견해서 관련한 내용을 옮겨 봅니다.


Q10조효소에 대한 긍정적인 평가를 내리고 있는 글은 아래와 같은 글을 참조하십시오.

http://bbs4u.nate.com/Board/Basic/readboard.asp?bcode=fm41606&number=45&page=1&opt=0&keyword=효소

위 글의 내용을 퍼오려고 했었는데... 부정적인 견해의 글을 올리면서 그 앞에 이런 내용을 올리는건 예의가 아닐 것 같아서 링크만 하기로 했습니다.



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(보실래요?)

yayar

요즘 먹이는 꾸냥이, 테라 자연식


자연식 건사료
선식 500g, 콩 200g, 순두부 200g, 마늘 10g, 무청 15g, 파슬리 45g, 삶은 달걀 노른자 170g(대충 계란 열개 정도), 북어 100g, 말린 다시마 10g, 마가린 30g, 올리브유 100g, 청국장분말 100g, 계란 껍질 20g


자연식 스프
마늘 10g, 북어 10g, 말린 미역 3g, 감자 60g, 당근 130g, 양배추 500g


자연식 한끼(하두 두번 먹입니다.) 구성 :
자연식 건사료 약 15g, 스프 약 100g, 생야채(오이, 상추 등. 그때 그때 다름) 약 10g, 멸치 약 3g

=>이렇게 먹이면 자연식 건사료는 대충 20일 정도 먹이고 자연식 스프는 3~4일 정도 먹입니다.


자주 언급했다시피... 재료를 저렇게 고정시켜서 사용하지는 않습니다. 재료가 바뀔 수도 있고 재료 사용량이 바뀌기도 합니다. 예를 들어... 건사료 만들때 무청, 파슬리가 많이 있으면 계란 껍질을 적게 쓴다거나(아예 안쓰기도 하고), 어느날은 콩을 안쓰고 북어를 더 많이 쓰기도 하고, 선식도 곡물 구성이 다른걸 쓰기도 합니다. 해바라기씨나 잣, 호두 같은 견과류를 넣을 때도 있습니다.

초기의 자연식에 비교해보면 자연식 스프에 가장 큰 변화가 있습니다. 예전에는 한꺼번에 3,4일치를 끓여서 매끼니마다 다시 데워서 주곤 했는데, 요즘엔 재료를 모두 미리 준비해놓고 매 끼니때마다 필요한 만큼만 끓여서 주고 있습니다. 그리고 스프로 만들지 않고 쪄서 먹이기도 하고요. 게다가 자연식 스프 재료의 반은 스프로 주고(혹은 쪄서 주고) 반은 잘게 썰어서 생으로 주기도 합니다.

저희 자연식에서 가장 신경써야 할 부분은 비타민A 입니다. 다들 아시다시피 고양이는 베타-카로틴을 비타민A로 전환하는 능력이 떨어지니까요.(자세히 알아보니 전환능력이 아예 없는건 아니더군요) 저희 레시피에서 비타민A의 공급원은 북어, 멸치, 달걀, 마가린, 버터 등 입니다(평소에 가끔씩 먹이는 생선간식도 있군요). 물론 각각의 사용량은 매번 바뀝니다. 최근에는 건사료 만들 때 지난번 자연식 카페에서 후원 자연식 만들때 깨몽님께 얻어온 소간가루를 써보기도 했습니다. 소간가루는 비타민A 함유량이 워낙 많아서 아주 소량(한 5g 썼었나?)만 사용해도 되기 때문에 무척 편하긴 하더군요.

매 끼니마다 스프, 건사료 외에 추가하는 음식으로는 생야채, 멸치가루 등이 있습니다. 청국장 가루를 조금 더 넣어주기도 하고 가끔은 생청국장을 넣어주기도 합니다. 생야채는 집에 있는걸 넣어주는데... 새싹 채소를 길러서 넣어주기도 합니다. 새싹채소에는 영양소뿐만 아니라 소화효소도 일반 채소보다 훨씬 많다고 하더군요.

사진을 올리고 싶은데... 디카가 망가져서 불가능하군요. ㅠㅠ 대신 예전에 찍어놓은 사진을 올립니다. 비슷하니까요.

아, 멸치를 위의 사진처럼 가루로 주지 않고 저렇게 듬성 듬성 잘라서 주기도 합니다.



*참고로 비타민A 함유량이 많은 대표적인 식품들 중에서 일일 필요량에 해당하는 식재료 양은 다음과 같습니다.(아래의 재료중 하나씩을 선택해서 표시된 양 만큼 먹이면 필요량이 채워진다는 뜻입니다.)

육류의 간 : 1g(말린 것은 4분의 1 이하)
마가린 : 4g
생선기름 : 10g
달걀 노른자(생것, 삶은 것) : 13g(노른자 한개의 반에서 3분의2 정도에 해당)
버터 : 15g
(마가린이나 버터는 추천하지 않습니다. 근데 사실 버터에는 전이지방이 없었다더라는 소문이... 잘 모르겠음. ㅡ,.ㅡa)


**가장 최근의 자연식 식단을 보시려면 -> 클릭!!

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