식재료들의 영양성분 정보 :: 2008/01/04 05:48
http://www.crystalcats.net/zboard/zboard.php?id=cook&no=61
예전 게시판에 식품별 영양 성분에 대한 자료들을 얻을 수 있는 방법을 몇가지 소개했던 적이 있습니다.
오랜만에 확인해보니 자료들이 업데이트 된 것들이 있어서 소개해 드립니다.(이 자료들을 사용하고 계신분들 계신가요?)
1) 농촌자원개발연구소의 식품성분표 개정판이 나왔다고 합니다.
필요하신 분은 아래 주소에서 다운받으시면 됩니다.
http://www.rrdi.go.kr/Pds/Pds_List.asp?tg=2&mmnu=D&midx=87
전 이 식품성분표를 기초로 해서 레시피를 만들고 있습니다. 그래서 예전에 정리해 놓은 자료랑 비교해서 바뀐게 많으면 새로 정리를 해야 할 것 같은데.... 그 일을 다시 하려니 끔찍해서 그냥 포기. 뭐 크게 변한 건 없겠죠.
2) 미국 농무부 자료도 업데이트 되었습니다.
http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=5720
여기서 다운받아서 프로그램 설치하시면 됩니다.
웹사이트에서 직접 검색하시려면 아래 주소로
http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/
우리나라 농촌차원개발연구소 홈페이지에도 미국 농무부 사이트 처럼 영양성분들을 직접 검색할 수 있는 서비스를 제공하고 있습니다만, 예전에 제가 찾아낸 문제점(맨 위에 링크한 예전 글에 적어 놨습니다)을 아직 해결하지 않은 듯 해서 권장드리고 싶지가 않군요. 그냥 pdf 문서를 직접 다운받아 보시길 바랍니다.
